取材記事　プノンペンそば－[一度食べたらやめられん味]

大阪堺市にあるプノンペンそば。一度食べたらやめられん味。当店はこの一品しかおいてません。

大阪　堺市

阪堺線　宿院

中之町　西　

駐車場完備

李　容淑　著　の"甘口辛口″目線文化比較論さくらとキムチに掲載されました。

本位掲載された写真と下記は文章

この本は当初ハングル語で書かれていたが後で本人が日本語版を持って来て頂いた。

内容は・・・・神様がつくったらーめん＜プノンペン＞

　達磨さんのような人だった。頭は丸坊主、鼻からは下はひげで覆われていて、お腹は太鼓腹で布袋（ほてい）
さんを連想させる。目はギョロｯとしており、話し方はぶっきらぼうで、およそお客さんに対する丁寧な言葉
遣いではなかった。
　私が日本の大阪に来て家を持ったのは・・・続きを読む

スルッとKANSAI発行の遊びマップ１１月号
3ページに掲載されました。

中華料理から出発したこの店が、現在提供緒するのは
基本プノンペンそば一品のみ。店主の父が若い頃に
感動したというカンボジア料理店の味を追求し続けて
早30年、そのラーメンはニンニクと唐辛子がほどよく効
いたさっぱりめのピリ辛スープ。厳選した産地のセロリ
やトマト、現地ではおなじみのしゃくし菜など、野菜て
んこもりのヘルシーさ。鹿児島産豚バラ肉のジューシー
さがアクセント。
↓↓↓↓以下の文面↓↓↓↓